بعبوص

[ranim hamdi]

إليك طريقة عمل أكلة بعبوص:
اخلطي الدقيق مع الملح جيدًا...
أضيفي الماء تدريجيًا وابدئي
بالعجن حتى يتكون عجين متماسك ..
أضيفي الزيت واستمري بالعجن 5
دقائق....
اتركي العجين يرتاح 20 دقيقة ...
قسمي العجين إلى كرات صغيرة...
افردي كل كرة على شكل قرص صغير ...
سخني مقلاة على نار متوسطة بدون زيت....
اقلي الأقراص أو اطهيها على المقلاة مثل
الخبز حتى يتحمر الوجهان....